Foodtruck eröffnen: Franchise oder Eigenbetrieb?
Träumst du davon, dein eigenes Foodtruck-Business zu starten? Die Idee, flexibel unterwegs zu sein, köstliche Speisen direkt zu deinen Kund:innen zu bringen und ein eigenes Konzept zu verwirklichen, begeistert immer mehr Menschen. Besonders spannend ist die Frage: Sollst du einen eigenen Foodtruck eröffnen oder dich für ein bewährtes Franchise-System entscheiden? In diesem Beitrag schauen wir uns beide Wege an, und ich stelle dir das inspirierende Konzept von O's Curry vor.
Warum ein Foodtruck eine großartige Möglichkeit ist
Ein Foodtruck bietet dir maximale Freiheit und die Chance, kreativ zu sein. Du kannst an verschiedenen Orten verkaufen, Events bedienen oder sogar Festivals beliefern. Mit einem mobilen Restaurant hast du viele Vorteile:
- Flexibilität bei Standorten und Öffnungszeiten
- Kreative Freiheit bei Speisen und Menüs
- Niedrigere Einstiegskosten als ein stationäres Restaurant
- Direkter Kontakt zu deinen Kund:innen
Eigenbetrieb vs. Franchise - der direkte Vergleich
Wenn du einen Foodtruck eröffnest, stehen dir grundsätzlich zwei Wege offen: Eigenständig starten oder ein Franchise nutzen. Beide Wege haben ihre eigenen Vorteile:
| Kriterium | Eigenbetrieb | Franchise (z.B. O's Curry) |
|---|---|---|
| Investition | Variable Kosten, abhängig von Truck & Ausstattung | Ab 20.000 € Eigenkapital + 10.000 € Einstiegsgebühr |
| Markenbekanntheit | Aufbau eigener Marke nötig | Bekannte Marke, direkter Kundenvertrauensvorteil |
| Unterstützung | Eigenes Wissen & Netzwerk erforderlich | Marketing, Kassensystem, Schulungen & Support inklusive |
| Flexibilität | Vollständig frei bei Konzept & Speisen | Teilweise vorgegebene Rezepte, aber flexible Anpassungen möglich |
| Wachstum | Eigenes Risiko & Management | Einfacher Ausbau zu mehreren Standorten, Unterstützung bei Investorenbeteiligungen |
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